おでんが食べたくなる季節になりました。
2024年10月31日
こんにちは！
神様がとても大好きな楽体ですが、神道のみならず、様々な国や地域の神様にとても興味があります。
その中で、北欧神話で一番偉大な神様といえば…
知恵と戦いの最高神であり、死と再生を司る存在であるオーディンですね！
灰色の髭をたくわえた片目の老人で、八本足の馬にまたがり、ワルキューレを率いる戦神は同時に知識の探求者であり、魔術と詩の神でもあるんですね。
オーディンの名前の由来は「狂気、激怒の主」という意味があるらしいですが、しかしどこの神話でも血の氣の多い神様はクセが強いですね、楽体です(・∀・)ﾉ
そんなわけで、今回はそんなオーディンにも食べて頂きたい、オデンについて書いてみました！
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・インスタはプロフィール欄からHPへ
・「静岡 楽体」で検索
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おでんが恋しい季節になりますね！
おでんは日本全国で愛され、地域ごとに異なる風味や特徴があり、その多彩さも魅力のひとつですよね。
特に静岡の「しぞーかおでん」は有名ですが、「しぞーか」の呼び方には、静岡の地元の方言と親しみが込められていると言われています。
今回はおでんの起源や名前の由来、さらに健康面のメリットについてご紹介します！
●おでんの起源と名前の由来
おでんの歴史を遡ると、江戸時代の「田楽」がルーツと言われています。
田楽は豆腐やこんにゃくに味噌を塗り焼いたシンプルな料理でしたが、この田楽の「でん」がなまって「おでん」になったそうですよ。
最初は串焼きのスタイルで楽しむ料理でしたが、時代が進むと共に具材を煮込んで味わう現在の形へと変わっていきました。
関西では「関東煮(かんとうだき)」とも呼ばれ、地域によって呼び方や味付けが異なるのもおでんの魅力です。
●全国各地のユニークなおでん
おでんは各地で少しずつ異なる個性を持っています。
1. 静岡おでん(しぞーかおでん)
a. 真っ黒なスープ
濃口醤油で煮込んだ黒いスープが一番の特徴で、見た目もインパクトがあります。
b. 青のりと削り粉
静岡おでんの特徴として、食べる前に青のりや削り粉(いわしの煮干し・さばなどのふしの粉末)を振りかけるのが一般的です。
これが風味を引き立て、独特の味わいになります。
c. 串刺しの具材
多くの具材が串に刺され、見た目も楽しめるのが静岡おでんの特徴です。
串にすることで、少しずついろいろな具材を楽しむことができます。
2. 関東煮(かんとうだき)
a. だしがしっかりと効いたスープ
薄口醤油に昆布やかつお節でとっただしがベースとなり、関東とは異なる関西ならではのあっさりとした上品な味わいです。
b. たこやちくわ
関西ではたこが一般的な具材として使われ、ちくわもたっぷり入ります。
また、じゃがいもやもち巾着などもよく見かける具材です。
c. 透き通ったスープ
薄口醤油を使っているためスープは透明感があり、具材そのものの色や形が引き立つのも関東煮の魅力です。
3. 名古屋おでんの特徴
a. 八丁味噌ベースのスープ
赤味噌の一種である八丁味噌を使い、濃厚でコク深い味わいのスープが特徴です。
名古屋特有の味噌文化がよく表れています。
b. 濃い味付け
他のおでんと比べて味がしっかりしているため、味噌の風味がしっかりと具材に染み込み、ご飯にもよく合います。
c. 味噌ダレ
スープのほかにも、さらに味噌ダレを添えていただくことも多く、こんにゃくや大根にはたっぷりと味噌をつけて楽しむのが名古屋流です。
それぞれの地域で異なるスープや具材の組み合わせ、さらに食べ方まで違うところが、日本のおでん文化の面白さでもありますね！
どれもその土地の風土や文化が反映された味わいで、どれを食べてもそれぞれの魅力が楽しめます。
全国のおでん巡りがさらに楽しくなりそうですねー。
●おでんの健康メリット
おでんは栄養バランスも良く、健康にも優しい料理といえます。
1. 低カロリー
こんにゃくや大根など、低カロリーで食物繊維が豊富な具材が多く、ダイエット中の方にもおすすめ。
2. 体を温める
温かいだし汁と具材は、体を芯から温める効果があり、寒い季節にぴったりです。
ショウガを効かせるとよりポカポカ効果が高まります。
3. コラーゲン補給
鶏肉や牛すじなどはコラーゲンが豊富で、美肌効果も期待できます。
4. 消化が良い
煮込んで柔らかくなった具材は消化に優しく、胃腸に負担をかけずに栄養を吸収できます。
●おでんで温まる心と体
おでんはシンプルな料理ながら、具材を選んで煮込むだけで自宅でも気軽に楽しめます。
家族や友人と鍋を囲むことで会話も弾み、体だけでなく心も温まるのが、おでんの魅力じゃないでしょうか。
地域のおでんを巡って味わいながら、好みの味を見つける旅をしてみるのも楽しいですよね。
これからの寒い季節は、おでんを囲んでホフホフと美味しく、笑顔で温かいひとときを楽しむに限りますね！
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#東洋医学
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静岡市清水区の鍼灸治療院、鍼灸療術 癒し隠れ家 楽体です。
狐ヶ崎駅より徒歩五分。
鍼灸の古典理論から西洋医学の解剖生理学に根拠をおき、その東洋医学と西洋医学を融合させた長野式鍼灸治療をメインに、ベビーてい鍼による小児鍼、吸い玉療法、整体療術、光線治療、ハーブテントを用いたよもぎ蒸し･モリンガ蒸しもご利用頂けます。
肩こり 腰痛 首痛 背部痛 顎関節症 膝痛 神経痛 歪み 骨格骨盤矯正 体質改善 アレルギー 慢性疾患 難治性疾患 慢性性疾患 妊活 妊婦ケア 産後ケア 温活etc.
その他辛い症状に対応します。
神様がとても大好きな楽体ですが、神道のみならず、様々な国や地域の神様にとても興味があります。
その中で、北欧神話で一番偉大な神様といえば…
知恵と戦いの最高神であり、死と再生を司る存在であるオーディンですね！
灰色の髭をたくわえた片目の老人で、八本足の馬にまたがり、ワルキューレを率いる戦神は同時に知識の探求者であり、魔術と詩の神でもあるんですね。
オーディンの名前の由来は「狂気、激怒の主」という意味があるらしいですが、しかしどこの神話でも血の氣の多い神様はクセが強いですね、楽体です(・∀・)ﾉ
そんなわけで、今回はそんなオーディンにも食べて頂きたい、オデンについて書いてみました！
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おでんが恋しい季節になりますね！
おでんは日本全国で愛され、地域ごとに異なる風味や特徴があり、その多彩さも魅力のひとつですよね。
特に静岡の「しぞーかおでん」は有名ですが、「しぞーか」の呼び方には、静岡の地元の方言と親しみが込められていると言われています。
今回はおでんの起源や名前の由来、さらに健康面のメリットについてご紹介します！
●おでんの起源と名前の由来
おでんの歴史を遡ると、江戸時代の「田楽」がルーツと言われています。
田楽は豆腐やこんにゃくに味噌を塗り焼いたシンプルな料理でしたが、この田楽の「でん」がなまって「おでん」になったそうですよ。
最初は串焼きのスタイルで楽しむ料理でしたが、時代が進むと共に具材を煮込んで味わう現在の形へと変わっていきました。
関西では「関東煮(かんとうだき)」とも呼ばれ、地域によって呼び方や味付けが異なるのもおでんの魅力です。
●全国各地のユニークなおでん
おでんは各地で少しずつ異なる個性を持っています。
1. 静岡おでん(しぞーかおでん)
a. 真っ黒なスープ
濃口醤油で煮込んだ黒いスープが一番の特徴で、見た目もインパクトがあります。
b. 青のりと削り粉
静岡おでんの特徴として、食べる前に青のりや削り粉(いわしの煮干し・さばなどのふしの粉末)を振りかけるのが一般的です。
これが風味を引き立て、独特の味わいになります。
c. 串刺しの具材
多くの具材が串に刺され、見た目も楽しめるのが静岡おでんの特徴です。
串にすることで、少しずついろいろな具材を楽しむことができます。
2. 関東煮(かんとうだき)
a. だしがしっかりと効いたスープ
薄口醤油に昆布やかつお節でとっただしがベースとなり、関東とは異なる関西ならではのあっさりとした上品な味わいです。
b. たこやちくわ
関西ではたこが一般的な具材として使われ、ちくわもたっぷり入ります。
また、じゃがいもやもち巾着などもよく見かける具材です。
c. 透き通ったスープ
薄口醤油を使っているためスープは透明感があり、具材そのものの色や形が引き立つのも関東煮の魅力です。
3. 名古屋おでんの特徴
a. 八丁味噌ベースのスープ
赤味噌の一種である八丁味噌を使い、濃厚でコク深い味わいのスープが特徴です。
名古屋特有の味噌文化がよく表れています。
b. 濃い味付け
他のおでんと比べて味がしっかりしているため、味噌の風味がしっかりと具材に染み込み、ご飯にもよく合います。
c. 味噌ダレ
スープのほかにも、さらに味噌ダレを添えていただくことも多く、こんにゃくや大根にはたっぷりと味噌をつけて楽しむのが名古屋流です。
それぞれの地域で異なるスープや具材の組み合わせ、さらに食べ方まで違うところが、日本のおでん文化の面白さでもありますね！
どれもその土地の風土や文化が反映された味わいで、どれを食べてもそれぞれの魅力が楽しめます。
全国のおでん巡りがさらに楽しくなりそうですねー。
●おでんの健康メリット
おでんは栄養バランスも良く、健康にも優しい料理といえます。
1. 低カロリー
こんにゃくや大根など、低カロリーで食物繊維が豊富な具材が多く、ダイエット中の方にもおすすめ。
2. 体を温める
温かいだし汁と具材は、体を芯から温める効果があり、寒い季節にぴったりです。
ショウガを効かせるとよりポカポカ効果が高まります。
3. コラーゲン補給
鶏肉や牛すじなどはコラーゲンが豊富で、美肌効果も期待できます。
4. 消化が良い
煮込んで柔らかくなった具材は消化に優しく、胃腸に負担をかけずに栄養を吸収できます。
●おでんで温まる心と体
おでんはシンプルな料理ながら、具材を選んで煮込むだけで自宅でも気軽に楽しめます。
家族や友人と鍋を囲むことで会話も弾み、体だけでなく心も温まるのが、おでんの魅力じゃないでしょうか。
地域のおでんを巡って味わいながら、好みの味を見つける旅をしてみるのも楽しいですよね。
これからの寒い季節は、おでんを囲んでホフホフと美味しく、笑顔で温かいひとときを楽しむに限りますね！
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狐ヶ崎駅より徒歩五分。
鍼灸の古典理論から西洋医学の解剖生理学に根拠をおき、その東洋医学と西洋医学を融合させた長野式鍼灸治療をメインに、ベビーてい鍼による小児鍼、吸い玉療法、整体療術、光線治療、ハーブテントを用いたよもぎ蒸し･モリンガ蒸しもご利用頂けます。
肩こり 腰痛 首痛 背部痛 顎関節症 膝痛 神経痛 歪み 骨格骨盤矯正 体質改善 アレルギー 慢性疾患 難治性疾患 慢性性疾患 妊活 妊婦ケア 産後ケア 温活etc.
その他辛い症状に対応します。
